Composé d’une sélection précise de onze Grands et Premiers Crus, ce rosé d’assemblage s’affirme avec suavité, élégance et évoluera gracieusement durant de longues années. Le Rosé Millésimé est un assemblage de 62 % Pinot Noir dont 9% de vin rouge, et 38% Chardonnay. 2012 est une évidence pour la Maison Charles Heidsieck. Millésime " classique " au sens noble du terme, cette cuvée séduit par sa puissance, générosité et structure alliées à une finesse et une fraîcheur remarquable.
A L'OEIL:
Une belle expression cuivrée avec des reflets orangés ; la bulle est fine et dynamique.
AU NEZ:
Le premier nez est une invitation gourmande : des fruits mûrs, quelques notes grillées, fumées, évoquant la terre natale minérale. Le deuxième, à l’agitation, offre des notes fruitées de grenade.
EN BOUCHE:
L’attaque est franche ; la fraîcheur est bien présente, signature de la noblesse de l’assemblage. Le milieu de bouche laisse apparaître des notes de coing, de poivre blanc, de pêche de vigne. La structure tannique est bien intégrée, la finale est soyeuse.
