Une personnalité d’exception encapsulée dans une cuvée de légende

COMMENT FAIRE ENTRER UN FONDATEUR DANS UNE BOUTEILLE ?

Chacun connaît le génie de la lampe. On la frotte, et le génie sort.

Pour la cuvée Champagne Charlie, le défi fut inverse : il fallut s’inspirer de l’histoire et de la personnalité du fondateur, Charles-Camille Heidsieck (1822 – 1893) pour créer un vin de champagne digne de l’incarner.

LE GOÛT DE L’HISTOIRE, LE PARFUM DE LA LÉGENDE, ET UN CERTAIN TALENT POUR LE BONHEUR.

Champagne Charlie est une porte ouverte sur l’histoire d’un homme et sur une part de l’Histoire. Bien sûr, la légende de Champagne Charlie est mêlée à l’âme d’un homme qui légua tant d’idées nouvelles à sa Maison, et sut agir en entrepreneur, en gentleman, en inventeur. Libre, inspiré, il fut suffisamment inspirant pour donner envie aujourd’hui à ses légataires de recréer une cuvée à son nom, et singulièrement, à son surnom.

 

La Maison Charles Heidsieck, et l’esprit de Charlie invitent à savourer cet or du temps en se laissant porter, sur la durée, par l’envie de créer des émotions, des amitiés, des idées durables. Le temps donne de la profondeur au bonheur.

UN LEGS IMPORTANT : L’ART DE L’ASSEMBLAGE

Un important legs de Charles Heidsieck fut le pari sur l’art de l’assemblage. Quand ses concurrents faisaient le choix de la sélectivité extrême des crus, le pari de la vigne et des cépages, il passa au contraire des accords avec les vignerons les plus doués de la Champagne, choisissant les vins parmi un large choix de villages. Il sut tirer le meilleur parti de chaque cuvée, les laissant vieillir à leur rythme jusqu’à pleine maturité, de façon différenciée. Un flacon peut contenir, chez Charles Heidsieck, près de 60 crus différents, dont le vieillissement est variable, mais généralement très supérieur à la moyenne.

 

De plus, notre art du temps fait des vins de Charles Heidsieck des vins de garde. Ils peuvent poursuivre leur maturation. La cuvée Champagne Charlie sera l’une des plus respectables du point de vue du vieillissement : une bonne part de l’assemblage provient des vins mis en réserve jusqu’à 25 années.

Mis en cave en 2020

Près de 55% de vins de réserve et 45% de vins de 2019.
34% de Pinot Noir, 66% de Chardonnay.

oeil

La teinte brillante, est accompagnée de reflets bronze, or blanc et vert.

nez

Affirmé, puissant, il dégage des notes de cacao, de chocolat, et de pointes de pâtisserie. Dans cette puissance sombre se développent en équilibre des arômes de fruits jaunes, abricots, quetsches, pêches, frais et confits. Le nez offre aussi des arômes de fruits noirs : cassis et mûre. Sous-jacent, pour soutenir ce nez puissant et singulier, des notes florales de pivoine, de fleur de vanille, de réglisse, d’épices et même de piment d’Espelette complètent une palette aromatique déjà complexe.

Bouche

L’attaque est très puissante, charnue. La texture est ample et fondante. C’est une structure d’un vin de caractère affirmé. La complexité aromatique découverte au nez se déploie grâce à la structure dans toutes les dimensions. La finale est réglissée, sur la liqueur d’orange, et donne une sensation boisée.