Massif, généreux, gourmand
A l'oeil:
La robe est d'une belle couleur or aux
reflets verts parsemée d'une bulle nette et
dynamique.
Au nez:
Le nez s'ouvre sur des notes intenses de fruits mûrs, de grillé, et de fumé. A l'agitation, le fruité prend une dimension plus charnue avec des notes d'abricot, et de pêche de vigne.
Cette concentration aromatique, liée aux quelques semaines de canicule, évoque le soleil d'été.
en bouche:
L’attaque est ciselée et tendue. La texture crémeuse, le fruité croquant et enfin les notes épicées (cannelle, réglisse, poivre) sont caractéristiques du style maison.
