L 'essence du temps capturée dans un flacon
lA PURETÉ ET LE TEMPS MARQUÉS À LA CRAIE
Le Millésime 2017 est la nouvelle itération de notre cuvée de prestige 100% Chardonnay, baptisée Blanc des Millénaires. Deux cépages la composent : le chardonnay et le temps.
Né d'une année remarquable, ce Millésime est le fruit de 7 ans d'attente et d'une maturation harmonieuse dans les Crayères Millénaires, inscrites au Patrimoine Mondial de l'Unesco.
UNE PARTITION SENSORIELLE HORS NORME
Le Blanc des Millénaires n'est pas un style, mais une signature, une émotion. La cuvée témoigne de l'art d'assembler les terroirs les plus fins et les plus purs.
Cinq villages parmi les principaux crus de la Côte des Blancs composent le Blanc des Millénaires 2017 : 1 Premier Cru et 4 Grands Crus : Vertus, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Chouilly.
Choisis pour leur capacité à évoluer et à exprimer toute leur richesse organoleptique lors de leur maturation, ils composent une partition sensorielle hors norme.
2017
uN MILLÉSIME FRAIS ET LUMINEUX
Si chaque cuvée est le produit exclusif de grands chardonnays, exceptionnels par leur texture incomparable, leur complexité aromatique et leur capacité de maturation, chacune va développer sa propre personnalité, liée au profil organoleptique de son année de naissance.
L'année 2017 a été une année contrastée mais particulièrement favorable à la Côte des Blancs, révélant un assemblage d'une grande pureté pour Blanc des Millénaires 2017.
"Blanc des Millénaires 2017 exprime la quintessence des grands chardonnays de la Côte des Blancs. Il offre une expression gourmande, harmonieuse et d'une élégance inégalée."
Emilien Erard
Chef de Caves
Blanc des Millénaires 2017
gourmand et ciselé
A L'OEIL
La robe est or pâle d'une belle brillance.
AU NEZ
Le premier nez est crémeux et pâtissier, marqué par des notes de brioche toastée, de beurre et de pâte brisée, dessinant une gourmandise élégante. Il s'ouvre progressivement sur la noisette fraîche puis délicatement grillée, l'amande effilée, des accents de tarte Bourdaloue, avant de révéler une touche florale de violette et de fleurs blanches séchées.
EN BOUCHE
L'attaque, fraîche et aérienne, ouvre sur une remarquable longueur en bouche, prolongée par une salinité subtile et une minéralité crayeuse, signature des grands chardonnays de la Côte des Blancs.
10ème édition
d'une cuvÉe de lÉgende
Depuis lors, seulement 10 cuvées de Blanc des Millénaires ont vu le jour : 1983, 1985, 1990, 1995, 1996, 2004, 2006, 2007, 2014 et 2017.
Ces cuvées sont véritablement rares, car composées uniquement de vins d'une même année - années reconnues comme exceptionnelles par nos Chefs de caves et séléctionnées avec une extrême exigence pour leurs capacités de maturation hors norme.
